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23/12/2020 Desserts

Tiramisu spéculoos facile et léger au café

Tiramisu spéculoos facile et léger au café
Tiramisu spéculoos facile et léger au café

Tiramisu spéculoos facile au café et au mascarpone avec de la poudre cacao chocolat sur le dessus. Un gâteau sans cuisson, super rapide à faire et inratable !

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 200g de mascarpone (température ambiante)
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 4 c. à s. de sucre glace
  • 1 gousse, extrait ou vanille en poudre
  • Café espresso
  • 200ml de crème entière 30%MG
  • 300g de spéculoos environ
  • Cacao en poudre pour la finition
  • 1 c. à s. d’amaretto ou de brandy (opt.)

Préparation

  1. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporez ensuite le mascarpone en 2 fois.
  3. Ajoutez l’alcool, puis mélangez.
  4. Montez la chantilly, puis incorporez-la ensuite en 2 fois.
  5. Trempez les spéculoos au fur et à mesure dans le café (attention à ne pas les « détremper »).
  6. Dans un plat adapté, mettez une couche de spéculoos, ensuite une couche de crème au mascarpone.
  7. Disposez ensuite une autre couche de biscuits, puis terminez par une couche de crème.
  8. Saupoudrez de cacao, puis mettez le tiramisu au réfrigérateur minimum pendant 8 heures.
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Catégories: Desserts Tags: 20 min, Italien

Accueil / Desserts / Tiramisu spéculoos facile et léger au café

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Qui suis-je ?

Auteur de Patati Patate

Chloé
Passionnée par la cuisine depuis 2007, je partage des recettes inspirées des pays que j’ai visités. Grâce à mon expérience de vie au Japon depuis 2016, j’ai une connaissance profonde pour la cuisine de l’ouest, de l’est et du sud du Japon.
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