Une superbe salade colorée, composée de pommes de terre et de betterave rouge. Une recette facile et rapide à faire, en moins de 15 minutes ! La betterave offre un goût et une couleur unique à cette salade ! Même les enfants l’adorent !
ingrédients pour 2 pers.
- 150g de pommes de terre
- 100g de betterave (déjà cuite)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (lien amazon du produit que j’utilise)
- Sel, poivre
préparation
- Pelez puis coupez les pommes de terre en morceaux puis faites les cuire dans de l’eau salée 10 minutes.
- Pendant ce temps écrasez la betterave à l’aide d’une fourchette.
- Mélangez la ensuite avec du sel, du poivre et la mayonnaise.
- Ajoutez les morceaux de pommes de terre puis écrasez les grossièrement.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
astuces
Vous pouvez faire moitié moitié avec du yaourt nature et de la mayonnaise pour alléger les calories.
Vous pourriez également être intéressé par
Korokke à la betterave 
Salade de pâtes à la betterave 
Astuces, cuisson, bienfaits ! 
Salade, pommes de terre brocoli
Cet article contient des liens d’affiliation.