Recette de poulet rôti au citron, à la moutarde et au miel. Une recette sans four, pour une idée de repas facile à faire, en très peu de temps. Servi avec quelques asperges vertes grillées et des frites maison.
Ingrédients pour 2 pers.
- 2 morceaux de poulet (cuisses désossées)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- Le jus ½ citron
- Sel
- Poivre
Cuisson
- Salez les morceaux de poulet des deux côtés.
- Dans une poêle chauffée, mettez un peu d’huile puis les morceaux de poulet (côté peau).
- Faites les bien dorer des deux côtés jusqu’à qu’ils soient cuits.
- Lorsqu’ils sont cuits, mettez les à part dans un récipient.
- Après 5~10 minutes, vous pouvez couper les morceaux de poulet en tranches.
- Dans la même poêle, essuyez l’excédent d’huile sans enlever les bons sucs de la viande.
- Ajoutez le jus de la viande tombé au fond du récipient, le miel, le jus de citron ainsi que la moutarde à l’ancienne.
- Faites chauffer la sauce, mélangez puis arrêtez le feu dès qu’elle est bien homogène. Versez la sauce sur la viande, ajoutez un peu de poivre et c’est prêt.
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