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05/04/2020 Viandes

Poulet rôti au citron et à la moutarde avec du miel

Poulet grillé au citron, miel et moutarde à l'ancienne
Poulet grillé, frites maison et asperges vertes

Recette de poulet rôti au citron, à la moutarde et au miel. Une recette sans four, pour une idée de repas facile à faire, en très peu de temps. Servi avec quelques asperges vertes grillées et des frites maison.

Ingrédients pour 2 pers.

  • 2 morceaux de poulet (cuisses désossées)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • Le jus ½ citron
  • Sel
  • Poivre

Cuisson

  1. Salez les morceaux de poulet des deux côtés.
  2. Dans une poêle chauffée, mettez un peu d’huile puis les morceaux de poulet (côté peau).
  3. Faites les bien dorer des deux côtés jusqu’à qu’ils soient cuits.
  4. Lorsqu’ils sont cuits, mettez les à part dans un récipient.
  5. Après 5~10 minutes, vous pouvez couper les morceaux de poulet en tranches.
  6. Dans la même poêle, essuyez l’excédent d’huile sans enlever les bons sucs de la viande.
  7. Ajoutez le jus de la viande tombé au fond du récipient, le miel, le jus de citron ainsi que la moutarde à l’ancienne.
  8. Faites chauffer la sauce, mélangez puis arrêtez le feu dès qu’elle est bien homogène. Versez la sauce sur la viande, ajoutez un peu de poivre et c’est prêt.
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Catégories: Viandes Tags: 25 min, Poulet

Accueil / Viandes / Poulet rôti au citron et à la moutarde avec du miel

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Qui suis-je ?

Auteur de Patati Patate

Chloé
Passionnée par la cuisine depuis 2007, je partage des recettes inspirées des pays que j’ai visités. Grâce à mon expérience de vie au Japon depuis 2016, j’ai une connaissance profonde pour la cuisine de l’ouest, de l’est et du sud du Japon.
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