Vous le savez maintenant, je suis une grande adepte du thé matcha depuis des années. J’en bois pratiquement tous les jours, c’est vraiment délicieux et ça apporte beaucoup d’énergie et de sérénité. J’adore en plus son parfum herbacé de thé vert et ses petites notes de pistache et de chocolat blanc.
Je vous propose donc aujourd’hui l’une de mes recettes préférées pour une petite pause gourmande et réconfortante, ma recette du iced matcha latte au lait de coco !
C’est une boisson très facile à faire en plus d’être riche en bienfaits pour la santé.
Si jamais vous préférez une boisson chaude et réconfortante, vous avez aussi cette recette du matcha latte au lait de coco !
- Temps de préparation : 5 minutes
- Quantité : 2 personnes
- Calories : 169 kcal
Ingrédients
- 6g de thé matcha en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 20g de lait de coco en poudre
- 300 ml de lait végétal neutre (avoine, riz, soja, etc.)
- ¼ d’une gousse de vanille, extrait ou vanille en poudre (optionnel)
- Chantilly végétale (optionnel)
Notes: Vous pouvez remplacer la poudre de lait de coco en utilisant tout simplement une boisson végétale au lait de coco ou en faisant moitié moitié avec du lait de coco et du lait végétal neutre.
J’utilise du lait de coco en poudre pour rendre mes boissons végétales plus crémeuses et gourmandes.
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Comment préparer un matcha latte glacé au lait de coco ?
Je vous propose 2 versions très faciles à faire, avec ou sans mixeur !
Préparation avec mixeur
- Mettez tous les ingrédients dans un blender, sauf les glaçons et la chantilly, puis mixez.
- Ajoutez pour finir quelques glaçons dans 2 grands verres puis versez équitablement le matcha latte au lait de coco.
- Décorez de chantilly végétale et de poudre de thé matcha.
Préparation sans mixeur : Comment bien diluer la poudre de thé matcha ?
- Mélangez dans un grand bol à l’aide d’un fouet, le thé matcha, la poudre de lait de coco et la vanille avec le sirop d’érable.
- Versez ensuite petit à petit 1 à 2 cuillères à soupe d’eau chaude (80°C), en prenant le temps de bien mélanger pour que la préparation soit bien homogène.
- Une fois que le thé matcha est bien dissout, ajoutez le lait.
- Ajoutez pour finir quelques glaçons dans 2 grands verres, puis versez équitablement le matcha latte au lait de coco.
- Décorez de chantilly végétale et de poudre de thé matcha.
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