Cette recette toute simple de carottes râpées est si fraîche et savoureuse !
Ajoutez seulement quelques graines de sésames grillées, quelques copeaux de bonite séchés en plus des ingrédients de base pour vous régaler. C’est vraiment un délice !
Ingrédients pour 2 pers.
- 200~250g de carottes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de cidre (lien amazon du produit que j’utilise)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 2 bonnes pincées de katsuobushi
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame concassées
- Poivre blanc, noir, etc
Préparation
Râpez les carottes ou coupez les très finement. Ajoutez tous les assaisonnements puis mélangez.
Astuces
Je vous conseille de les laisser mariner un petit peu au frais, une trentaine de minutes environ, ce sera encore plus délicieux !
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