Petite recette d’oeufs marinés à la sauce soja, super facile à faire et parfait pour accompagner tous vos ramen ! Idéal aussi pour un petit dejeuner salé avec du riz !
ingrédients pour 2 oeufs
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- ½ cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de saké
cuisson
- Faites cuire les oeufs dans de l’eau bouillante pendant 6~7 minutes.
- Plongez les ensuite dans de l’eau glacée puis décortiquez les.
- Dans une petite casserole faites bouillir les assaisonnements quelques secondes.
- Ajoutez les oeufs ainsi que la préparation dans un contenant qui pourra immerger les oeufs complètement.
- Réservez au frais idéalement toute une nuit.
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