Cake salé au jambon fromage et aux légumes

Recette de cake salé au jambon fromage et aux légumes, super moelleux ! Un cake pour l’apéro ou pour un pique-nique, facile à faire avec du poivron.

Ingrédients

Pour 3 personnes

Pour la garniture

• 100g poivron rouge haché
• 60g d’oignon haché
• 80g tomates cerises coupées en 2
• 50g de cream cheese coupé en morceaux
• 80g de jambon coupé en morceaux

Pour la pâte

• 120g de farine de blé
• 50g de fromage râpé (emmental de préférence)
• 1 c. à c. ou ½ sachet de levure chimique
• 70 ml de lait
• 40 ml d’huile (olive ou tournesol)
• 2 oeufs
• Sel
• Poivre

Notes: Vous pouvez également ajouter des olives noires dans cette recette, c’est super bon aussi avec. Sinon vous pouvez mettre de l’origan, des herbes de Provence, du basilic, des tomates séchées, du fromage de chèvre, des lardons poêlés, du chorizo, 70g de thon, etc. Ajustez la quantité de sel en fonction des ingrédients que vous utilisez.

Préparation

1. Mélangez la farine et la levure ensemble, puis ajoutez les oeufs, l’huile, le lait, du sel et du poivre.
2. Ajoutez ensuite l’emmental râpé, ainsi que tout le reste de la garniture sauf le cream cheese et les tomates cerises.
3. Mélangez puis versez la préparation dans un moule à cake ou autre.
4. Répartissez ensuite équitablement les morceaux de cream cheese dans la préparation, puis décorez de tomates cerises.

Cuisson

1. Enfournez pendant 45 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

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