Je continue ma petite série de pizzas sans pâte avec des wraps parce que c’est vraiment devenu mon astuce préférée depuis. C’est tellement facile et rapide à faire, le goût est vraiment proche des pizzas cuites au feu de bois de la pizzeria ! L’essayer c’est l’adopter à coup sûr !
J’utilise pour cette recette du fromage mascarpone en base que vous pouvez remplacer sans problème par de la crème fraîche, de la ricotta ou de la sauce tomate. Les 3 autres fromages sont basiques, mozzarella, gorgonzola et parmesan.
En tout cas, cette recette est géniale pour un repas cosy devant la télé ou pour un apéro dinatoire entre amis !
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Quantité : 2 pizzas 4 fromages
- Calories : 241 kcal
Ingrédients
- 2 wraps de blé ou 1 pâte à pizza
- Mascapone ou crème fraîche, ricotta, sauce tomate…
- Mozzarella ou gruyère râpé
- Gorgonzola
- Parmesan
- Basilic frais ou roquette, origan séché, etc. (optionnel)
Notes: Je fais à l’œil pour les quantités.
Préparation : Dans quel ordre faut-il mettre les ingrédients ?
- Répartissez un peu de fromage mascapone sur les wraps à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Ajoutez de la mozzarella ou du gruyère râpé, quelques morceaux de gorgonzola, puis un peu de parmesan sur les wraps.
Cuisson de la pizza 4 fromages
- Enfournez la pizza dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire le tout 10 minutes à peine.
- Décorez de quelques feuilles de basilic ou de roquette.
FAQ
Quel fromage mettre dans une pizza au fromage ?
De la mozzarella, du gorgonzola, du grana padano, du parmigiano reggiano, de l’emmental, de la mimolette, de fromage à raclette, du fromage de chèvre, du cheddar, etc.
Quelle base pour une pizza ?
De la sauce tomate, de la ricotta, de la crème fraîche, du mascarpone, du cream cheese, etc.
Quand mettre le fromage sur la pizza ?
Généralement, c’est mieux de le placer après la sauce tomate ou la crème fraîche, juste avant les autres ingrédients.
Comment faire la garniture de la pizza ?
Choisissez vos ingrédients préférés qui s’associent bien ensemble, crème fraîche, saumon et poireaux ou bien sauce tomate, poivrons, miettes de thon et olives noires.
Quel est l’herbe qu’on met sur les pizzas ?
En herbes aromatiques vous pouvez mettre de l’origan, du basilic, de la marjolaine, du romarin, du thym, herbes de provences, etc.
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