Nems au chou rouge

Une recette originale de nems maison vegan à base de chou rouge. Facile à réaliser avec très peu d’ingrédients !

Ingrédients pour 6 nems

• 6 feuilles de riz
• 200g de chou rouge émincé
• ¼~ ½ cuillère à café env. de sel
• 1~2 cuillères à café d’huile de sésame
• Huile (friture)
• Sweet chili sauce

Préparation

1. Dans un récipient, mélangez le chou rouge émincé avec un peu de sel puis laissez le reposer 10 minutes.
2. Essorez le ensuite en pressant avec vos mains.
3. Mélangez le chou rouge avec un peu d’huile de sésame.
4. Formez les nems.

Cuisson

1. Faites les frire dans de l’huile jusqu’à qu’elles soient bien dorées.
2. Égouttez les sur du papier absorbant.
3. Servez les nems avec de la sweet chili sauce.

Astuces

Cuisson possible au four.

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