Lasagnes maison végétariennes aux épinards. Une recette facile et rapide qui demande peu de temps. Un plat de saison réconfortant, que les enfants adorent !
Ingrédients
2 personnes
- Pâtes à lasagnes
- 200g d’épinards frais
- 150g de cottage cheese ou de ricotta
- 20g de pignons de pin
- 150 ml de sauce tomate
- Parmesan râpé
- Fromage râpé
- Beurre
- Sel
- Poivre
Réalisation
- Faites cuire les épinards à la vapeur, 2 minutes.
- Coupez-les ensuite en petits morceaux, 1 cm de longueur environ.
- Mélangez-les avec le cottage cheese, les pignons de pin, du sel et du poivre.
- Faites bouillir les feuilles de lasagnes en suivant les instructions du paquet.
- Beurrez votre plat à gratin, puis faites une couche de sauce tomate, d’épinards cottage cheese, de lasagnes, puis à la fin, ajoutez du parmesan râpé ainsi que du fromage râpé.
- Faites gratiner dans un four préchauffé.
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