Vous souhaitez une recette super rapide à réaliser ou facile à emporter partout avec vous ? C’est vraiment la recette parfaite pour vous alors ! Réalisée avec du blanc de poulet pour une option plus saine, il reste néanmoins incroyablement tendre. Le tout enrobé avec cette superbe sauce teriyaki maison, c’est absolument un vrai régal !
Ingrédients pour 2 pers.
- 1 beau blanc de poulet (300g env.)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de mirin
- ½ cuillère à soupe de sucre
- 1~2 gousses d’ail (râpées)
- La même quantité de gingembre (râpé)
- Poivre
- Riz (cuit), jeunes pousses, salade, coriandre, carottes marinées, tomates, etc
Préparation
- Coupez le blanc de poulet en deux horizontalement.
- Aplatissez les morceaux pour les rendre tendre soit à l’aide d’une bouteille en verre, d’un marteau de cuisine ou autre. Poivrez des deux côtés.
Cuisson
- Dans une poêle chauffée ajoutez de l’huile d’olive puis faites griller les morceaux de poulet.
- Ajoutez seulement la moitié de la sauce puis faites réduire pour épaissir la sauce.
- Sortez les morceaux de poulet, découpez les en tranches puis disposez les sur un lit de riz.
- Dans la même poêle ajoutez le reste de la sauce, faites réduire puis versez la sauce sur le poulet.
- Ajoutez les garnitures qui vous font plaisir et c’est prêt.
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