Pâtes aux crevettes et à la sauce tomate

Recette de pâtes (spaghetti) aux crevettes et à la sauce tomate. Un repas facile et rapide à réaliser. Une idée festive toute simple qui change, pour se faire plaisir à la maison !

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour les crevettes

• 200g de crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 2 gousses d’ail coupées en rondelles
• 2 c. à c. de vin blanc
• Sel
• Poivre

Pour la sauce

• ½ oignon haché finement
• 50 ml de vin blanc
• 300g de sauce tomate
• 2 c. à s. de parmesan râpé
• Sel
• Poivre
• 200g de spaghetti 1.4 mm ou autre
• Persil ciselé
• Huile d’olive
• Tabasco (opt.)

Préparation

Faites mariner au préalable, si possible, les crevettes avec 2 c. à c. de vin blanc, l’ail, du sel et du poivre.

Cuisson

1. Versez environ 1 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle chaude, puis faites cuire l’oignon jusqu’à qu’il soit translucide.
2. Ajoutez ensuite les crevettes marinées, puis faites sauter le tout pour les griller des deux côtés.
3. Baissez légèrement le feu, versez ensuite le vin blanc, puis faites cuire à couvert 1 minute environ.
4. Ajoutez ensuite la sauce tomate, puis faites bien mijoter le tout quelques minutes à peine.
5. Ajoutez feu éteint, le parmesan, puis mélangez.
6. Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez-les dans la sauce tomate, réchauffez, rectifiez l’assaisonnement si besoin, puis servez avec un peu de persil ciselé et/ou du parmesan râpé.

Astuces

J’aime bien ajouter quelques gouttes de tabasco vers la fin, pour donner une autre saveur au plat. Un côté plus piquant, si vous aimez ça, pour changer un peu le goût.

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