Vos cookies sont bien croquants à la sortie du four, puis dès le lendemain ils sont mous ?
Si vous voulez savoir comment bien les conserver, vous êtes à la bonne page ! Avec l’astuce que je vais vous donner aujourd’hui, vos cookies resteront frais comme à la sortie du four pendant plusieurs jours !
Souvent lorsque nous faisons des petits gâteaux, c’est en grande quantité. Il y a donc souvent des restes et vous avez bien raison d’en préparer une grande fournée car c’est excellent au petit déjeuner et au goûter.
Ne vous privez surtout plus d’en faire toute une cargaison car je vais vous donner le secret dans cet article pour les garder en parfait état 2 fois plus longtemps !
Continuez à lire la suite de cet article si vous voulez en savoir plus.
Avec cet article, vous allez savoir :
Comment bien conserver ses cookies dès la sortie du four ?
Si vous laissez vos cookies tels quels à température ambiante, sans couvercle ni rien, ils vont malheureusement absorber de l’humidité et se ramollir…
Dès le lendemain, ils seront donc moins bons au niveau du goût et complètement mous. C’est dommage après tous ces efforts passés en cuisine pour bien les réussir !
Alors ne gâchons plus tous ces efforts et découvrons ensemble comment bien les conserver dès la sortie du four.
Bien refroidir, tu les laisseras !
Une fois que vos cookies sont cuits, bien dorés et bien croquants, laissez-les refroidir complètement, je dis bien complètement avant de les mettre dans une boite de conservation ou autre.
Cette étape est vraiment très importante car si vous placez vos cookies encore chauds ou tièdes dans une boite, l’humidité qu’ils vont dégager sera piégée à l’intérieur et rendra à coup sûr vos cookies complètement mous.
Pour les faire refroidir correctement, beaucoup plus vite mais surtout de façon plus homogène, je vous conseille de les placer sur une grille surélevée.
Des grains de riz, tu utiliseras !
Maintenant, le secret numéro 1 pour une conservation optimale c’est d’utiliser des grains de riz !
Je suis sûre que vous avez déjà entendu parler de cette astuce, notamment pour un téléphone sauvé de la noyade !
Les grains de riz ont le pouvoir d’absorber l’humidité restante dans votre boîte de cookies et de les garder ainsi 2 fois plus longtemps croquants.
Vous savez, ils jouent le même rôle que les petits sachets d’humidité que l’on trouve dans certains paquets de denrées alimentaires. C’est exactement le même principe.
- Remplissez les 1/3 d’une jar avec des grains de riz.
- Faites plusieurs trous sur une feuille de papier cuisson, puis disposez-la sur les grains de riz.
- Posez vos cookies croquants et froids dessus et fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle.
Le tour est joué ! Facile non ? Vous m’en direz des nouvelles 😉
Cette astuce marche sur n’importe quel biscuit sec fait maison ou du commerce 😉
Comment récupérer facilement ses cookies ?
Petite astuce supplémentaire pour récupérer ses cookies ramollis si jamais vous avez vu cette page trop tard mais que vous voulez quand même les sauver 😀
Sauver les cookies, tu devras !
Vous avez juste à :
- Préchauffer votre four à 100°C (chaleur tournante).
- Disposez vos cookies ramollis sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à qu’ils soient de nouveau bien croquants.
Conclusion
J’espère que toutes ces petites astuces vous seront utiles pour sauver tous vos cookies.
N’hésitez pas à garder cette page dans vos favoris et à revenir si vous en avez besoin ! Je vous souhaite une bonne journée 🙂
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Bormioli Rocco – Bocal en Verre Transparent
| Produit | Bocal en verre transparent |
| Marque | Bormioli Rocco |
| Volume | 2 litres |
- Bocal en verre réutilisable
- Dispose d’un couvercle à charnière pour une fermeture hermétique.
- Garde les aliments au frais plus longtemps.
- Parfait pour la mise en conserve jusqu’à 2 litres.
- Sans BPA.
Point bonus ! Il est super joli et ajoute beaucoup de style déco dans la cuisine surtout si on en a plusieurs. Si vous êtes fan de boîtes de rangement pour la déco, je suis sûre que vous voyez de quoi je parle 😂
Amazon Basics – Récipients en Verre avec Clips de Fermeture pour Conservation Alimentaire sans BPA
| Produit | Récipients en verre avec clips de fermeture pour conservation alimentaire sans BPA |
| Marque | Amazon Basics |
| Nombre d’unités | 7 pièces |
- 7 récipients en verre avec couvercles assortis.
- 2 rectangulaires de 852 ml, 2 rectangulaires de 378 ml, 1 ronde de 662 ml, et 2 rondes de 355 ml.
- La base en verre borosilicate est non poreuse, elle n’absorbe pas les taches ni les odeurs, résiste à la corrosion et se nettoie facilement.
- Sans BPA.
- Joints en silicone pour une fermeture hermétique.
- La base passe au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle.
- Le couvercle passe au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle (dans le panier supérieur).
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