![Poke bowl japonais au saumon marine Poke bowl japonais au saumon mariné](https://patatipatate.com/wp-content/uploads/2021/09/Poke-bowl-japonais-au-saumon-marine-720x405.jpg)
Recette de poke bowl au saumon maison, aussi appelé sushi bowl. Le poisson est mariné dans une sauce japonaise sucrée salée à base de sauce soja, de mirin et de saké.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 150g de saumon cru coupé en tranches pour sushi
- 360g de riz cuit et chaud
- Graines de sésame grillées
- Garniture au choix, shiso, myoga, oignons verts, etc.
Pour la marinade
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de saké
- 1 cuillère à café de mirin
Préparation
- Mettez tous les ingrédients de la marinade dans une petite casserole puis portez à ébullition 30 secondes.
- Laissez-la ensuite refroidir complètement.
- Une fois bien refroidie, trempez les tranches de saumon dedans pendant 5 minutes.
- Déposez les tranches de saumon marinées sur du riz encore chaud accompagnées des toppings que vous voulez.
Vous pourriez également être intéressé par
![Mochi sesame noir Mochi au sésame noir](https://patatipatate.com/wp-content/uploads/2020/10/Mochi-sesame-noir-720x720.jpg)
![Cookies au chocolat blanc au matcha et a lamande Cookies au chocolat blanc, au matcha et à l'amande](https://patatipatate.com/wp-content/uploads/2021/08/xCookies-au-chocolat-blanc-au-matcha-et-a-lamande-720x405.jpg.pagespeed.ic.h_VqVuigcx.jpg)
![Curry japonais Curry japonais de A à Z express](https://patatipatate.com/wp-content/uploads/2021/02/Curry-japonais-720x720.jpg)
![Poulet yakitori Yakitori, brochettes de poulet japonaises negima](https://patatipatate.com/wp-content/uploads/2021/02/Poulet-yakitori-720x445.jpg)