Recette de pâtes au thon mayonnaise ponzu. Des spaghetti au thon à la japonaise avec du citron et de la sauce soja. Parfait pour un lunch, prêt en 10 minutes.
Ingrédients pour 2 pers.
Pour les pâtes
- 160~200g de spaghettis (1.4 mm) ou tagliatelles, etc
- 70g de thon en boîte (à l’huile)
- 1 à 2 poignées de jeunes pousses
Pour la sauce mayo ponzu
- 1 cuillère à café de jus d’orange/mandarine/citron
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (lien amazon du produit que j’utilise)
- ½ cuillère à café de vinaigre de cidre (lien amazon du produit que j’utilise)
- ½ cuillère à café de mirin
- 2 pincées de dashi en poudre (lien amazon du produit que j’utilise)
- Sel, poivre à votre convenance
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
- Passez les ensuite sous de l’eau froide puis égouttez les bien.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez bien.
- Ajoutez les jeunes pousses puis le thon.
- Mélangez un petit peu pour bien répartir la garniture.
- Servez, ajoutez un peu de poivre et c’est prêt.
Astuces
Vous pouvez également ajouter en topping des oignons verts, nori, etc.
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