Recette d’onigiri japonais (boulettes de riz) au kombu, facile à faire pour un bento. Ce petit triangle de riz japonais est parfait pour un pique-nique !
Ingrédients
Pour 2 onigiri
- 200g de riz cuit (tiède)
- 2 c. à s. de shio kombu
- 1 c. à s. de graines de sésame grillées
- 1 c. à c. de sauce soja
- 2 c. à s. environ de katsuobushi (copeaux de bonite)
Préparation
- Mélangez le riz avec tous les ingrédients.
- Mouillez légèrement vos mains puis prenez du riz dans le creux d’une main.
- Pressez ensuite avec l’autre main pour obtenir une forme triangulaire.
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