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08/03/2022 Riz

Onigiri (boulettes de riz) au kombu

onigiri (boulettes de riz) au konbu
Onigiri (boulettes de riz) au kombu

Recette d’onigiri japonais (boulettes de riz) au kombu, facile à faire pour un bento. Ce petit triangle de riz japonais est parfait pour un pique-nique !

Ingrédients

Pour 2 onigiri

  • 200g de riz cuit (tiède)
  • 2 c. à s. de shio kombu
  • 1 c. à s. de graines de sésame grillées
  • 1 c. à c. de sauce soja
  • 2 c. à s. environ de katsuobushi (copeaux de bonite)

Préparation

  1. Mélangez le riz avec tous les ingrédients.
  2. Mouillez légèrement vos mains puis prenez du riz dans le creux d’une main.
  3. Pressez ensuite avec l’autre main pour obtenir une forme triangulaire.

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Catégories: Riz Tags: 10 min, Japonais

Home / Riz / Onigiri (boulettes de riz) au kombu

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Qui suis-je ?

Auteur de Patati Patate

Chloé
Passionnée par la cuisine depuis 2007, je partage des recettes inspirées des pays que j’ai visités. Grâce à mon expérience de vie au Japon depuis 2016, j’ai une connaissance profonde pour la cuisine de l’ouest, de l’est et du sud du Japon. En savoir plus →

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