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02/08/2021 Desserts

Muffins moelleux aux myrtilles et à la vanille

Muffins moelleux aux myrtilles et à la vanille
Muffins moelleux aux myrtilles et à la vanille

Recette de muffins aux myrtilles et à la vanille, sans beurre, super moelleux et facile à faire. Ils sont délicieux pour le petit déjeuner tout comme pour le goûter.

Ingrédients

Pour 5 gros muffins

  • 200g de farine
  • 4g de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 90 ml de lait
  • 80 ml d’huile neutre
  • ½ gousse de vanille ou autre
  • 100g de myrtilles fraîches (ou congelées)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°c.
  2. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure et le sel, puis mélangez.
  3. Dans un autre saladier, mélangez l’œuf avec le lait, l’huile et la vanille.
  4. Incorporez la préparation liquide dans la préparation des ingrédients secs. Il faut absolument éviter de trop mélanger.
  5. Ajoutez les myrtilles et mélangez la pâte une dernière fois très brièvement.
  6. Remplissez les moules au ¾, saupoudrez un tout petit peu de sucre sur le dessus des muffins, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes environ.
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Catégories: Desserts Tags: Végétarien

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Qui suis-je ?

Auteur de Patati Patate

Chloé
Passionnée par la cuisine depuis 2007, je partage des recettes inspirées des pays que j’ai visités. Grâce à mon expérience de vie au Japon depuis 2016, j’ai une connaissance profonde pour la cuisine de l’ouest, de l’est et du sud du Japon.
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