J’ai essayé pendant plusieurs années diverses techniques et astuces pour créer la recette parfaite de crème glacée vegan sans sorbetière et celle-ci est de loin la meilleure !
Je vous partage enfin la recette de cette glace vegan à la framboise et au lait de coco pour vous régaler cet été avec ! La texture est bien crémeuse, on sent énormément la framboise et très peu la coco, donc parfait si vous n’êtes pas très fan à la base ! En plus d’être savoureuse, cette glace maison est healthy.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- Quantité : 6 personnes
- Calories : 131 kcal
Ingrédients
- 400g de framboises surgelées
- 70g de sucre
- 200g de lait de coco, la partie figée uniquement
- 120 ml de lait végétal bien froid (avoine, riz, soja, etc.)
Notes: J’utilise uniquement pour cette recette la partie figée qui se forme au-dessus du lait de coco en boîte soit 200g. Il faut impérativement que la boîte de lait de coco soit bien mise au frais la veille idéalement. Vous pouvez également remplacer les framboises par des fraises, des cerises, de l’ananas ou des fruits rouges surgelées par exemple.
Comment faire une bonne glace maison sans sorbetière ?
- Dans un blender, versez 120 ml de lait végétal, puis ajoutez la crème de coco et le sucre.
- Ajoutez ensuite les framboises surgelées, et mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Versez la glace dans une boîte hermétique et placez le tout au congélateur 2 heures minimum.
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