Recette de croque-monsieur au four à la sauce béchamel maison. Inratable et facile à faire, ce sandwich au jambon fromage est très sympa pour une idée de brunch rapide.
Ingrédients
2 personnes
- 4 tranches de pain de mie épaisses et briochées
- 120g de fromage râpé (gouda, gruyère, etc.)
- 2 tranches de jambon
Sauce béchamel
- 20g de beurre
- 20g de farine
- ½ c. à c. de moutarde
- 150ml de lait
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation
- Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre sur feu doux dans une petite casserole puis ajoutez la farine.
- Mélangez au fouet pendant quelques minutes, puis ajoutez la moutarde ainsi que le lait petit à petit en plusieurs fois tout en fouettant bien.
- Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Tartinez les 4 tranches de pain de mie de sauce béchamel, puis ajoutez le fromage râpé.
- Déposez le jambon sur le fromage râpé sur seulement 2 des 4 tranches de pain.
- Posez les tranches garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four chaud jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Terminez en déposant les tranches de pain de mie gratinées de sauce béchamel et de fromage sur celles contenant du jambon.
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