Recette de sushi maison aux crevettes et à l’avocat, super facile et rapide à réaliser ! Une idée parfaite pour un apéro dinatoire qui change du maki saumon avocat.
Ingrédients
Pour 8 pièces
- 300g de riz cuit pour sushi
- 25ml de vinaigre pour sushi
- 1/2 oignon doux
- 8 crevettes décortiquées et cuites
- 1 avocat
- Mayonnaise
- Graines de sésame grillées (opt.)
Notes: Vous pouvez couper légèrement les crevettes en deux dans la longueur et appuyer délicatement avec vos doigts pour les aplatir.
Kikkoman – Vinaigre De Riz Pour Sushi
| Produit | Vinaigre de riz pour sushi |
| Marque | Kikkoman |
Réalisation
- Mélangez le vinaigre de riz pour sushi avec le riz encore tiède.
- À l’aide d’une mandoline ou autre, émincez très finement l’oignon, puis trempez-le dans de l’eau glacée pendant quelques minutes.
- Coupez ensuite en fines tranches l’avocat.
- Sur un cylindre de riz vinaigré, disposez une crevette, quelques tranches d’avocat, une petite pointe de mayonnaise puis un peu d’oignon émincé (égoutté).
- Ajoutez un petit peu de mayonnaise pour finir ainsi que quelques graines de sésame grillées pour la déco.
- À servir avec de la sauce soja salée ou sucrée.
Astuces
Si vous aimez le wasabi, vous pouvez en glisser un petit peu sur le riz avant de déposer une crevette.
S&B – Premium Wasabi Paste in Tube
| Produit | Wasabi |
| Marque | S&B |
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