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27/07/2021 Pain / Snack

Amuse-bouches au melon, jambon cru et mozzarella

Amuse-bouches au melon, jambon cru et mozzarella
Amuse-bouches au melon, jambon cru et mozzarella

Recette d’amuse-bouches faciles pour l’apéritif au melon, au jambon cru et à la mozzarella. Ces mini-brochettes sont parfaites pour une idée d’apéro dinatoire.

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 200g de melon
  • 200g de mozzarella
  • Chiffonnade de jambon cru
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Notes: Pour une version automnale ou hivernale, je vous propose d’enlever tout simplement le basilic et de remplacer le melon par du kaki. La variété plaqueminier Fuyu ou Pomme de type non astringent, mangeable dur à pleine maturité est idéale pour cette recette. Vous pouvez également utiliser des cœurs d’artichaut à la place si vous préférez 🙂

Préparation

  1. Coupez la chair du melon en petits morceaux.
  2. Déchirez à la main la mozzarella en petits morceaux, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
  3. Sur un pique, mettez une demi-tranche de jambon cru en chiffonnade, un morceau de mozzarella, une feuille de basilic et terminez par un morceau de melon.
  4. Juste avant de servir, assaisonnez d’un de sel et de poivre, puis arrosez le tout d’un petit filet d’huile d’olive.
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Catégories: Pain / Snack Tags: 10 min, Apéritif, Salades

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Qui suis-je ?

Auteur de Patati Patate

Chloé
Passionnée par la cuisine depuis 2007, je partage des recettes inspirées des pays que j’ai visités. Grâce à mon expérience de vie au Japon depuis 2016, j’ai une connaissance profonde pour la cuisine de l’ouest, de l’est et du sud du Japon.
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